果實到底為什麽（me）會裂果，原因居然是這些！

果實開裂是果（guǒ）蔬生產中普遍存在（zài）的（de）現象，果（guǒ）實開裂多（duō）發生於果實生長的中後（hòu）期，一旦（dàn）發生裂果即失去（qù）商品價值，並引起病蟲害的（de）發生，種植戶損失嚴重，已經成為限製果（guǒ）品及蔬（shū）菜產業發展的瓶頸之一，裂果問題已經受（shòu）到大家的高度（dù）關注。本（běn）文全麵分析裂果（guǒ）原因，製定一套綜合防裂措施顯得尤為重要。通（tōng）過（guò）調查發現，造成果蔬（shū）裂果主（zhǔ）要由以下八方麵的原因：

原因（yīn）一：品（pǐn）種生理特性引（yǐn）發裂果

裂果與品種（zhǒng）的生理（lǐ）特性和品種遺傳特性關係密切，品種（zhǒng）的果型大小、果（guǒ）皮厚度、果實含水量、細（xì）胞緊密度（dù）、需肥規律、含糖量及含酸量、果皮發育質量都會影響到果實裂果。如葡萄（táo）品種中，果皮薄、果肉脆的品種易裂，著色期根係（xì）吸水速（sù）度快、吸水量大的品種易出現開裂；柚類，果形指數（shù）越大（dà），果頂皮越厚、果心（xīn）中心柱越充實，裂果較輕；油桃品種，含（hán）糖量較高，含酸量較低的品種的裂果較（jiào）重；甜瓜、西瓜品種，皮薄且皮脆的品種裂果較重。

原因（yīn）二：植物內源激素失衡引起裂果

植物內源激素比例的變化（huà）會影響到果皮和（hé）果肉生長的速度，當兩者生長速（sù）度失衡時就會形成裂果。在（zài）實（shí）際生產中，果實發（fā）育中後期，因激素失衡造成裂果的現象較為常見。同時，激素（sù）類植物（wù）生長調節劑的濫用是（shì）造成裂（liè）果的原因之（zhī）一。2011年發生在江蘇丹陽的西瓜“爆炸”事件，除（chú）了與栽種品種、氣候（生（shēng）長前期幹旱，後期（qī）急劇降雨）有關，也與膨大（dà）劑使用不當有密切關係。

原因三：土壤水分急（jí）劇變化引起裂（liè）果

土壤水分的變化，對果皮中鈣的吸收影響較大（dà），幹旱、淹水都可能引起水分脅迫，減少鈣的吸（xī）收量，進而造成裂果。作物生長前期（qī）遇幹旱，在果實迅速膨大（dà）期遇頻（pín）繁（fán）降雨，根係輸送到果實的水（shuǐ）分猛增，果肉細胞會快速膨大，而此時，果皮多已老化（huà），果皮（pí）細胞因角質層的限製而膨大慢，就會（huì）出現果（guǒ）肉把果皮脹破的情況（kuàng）。因（yīn）這種情（qíng）況（kuàng）出現的（de）裂果在葡（pú）萄、棗（zǎo）、石榴上較為常見，若前期缺水（shuǐ），會（huì）影響幼果膨大，著色期如遇連續降雨或大（dà）水漫灌，都會引起大量裂果大發生（shēng）。

原（yuán）因四：病蟲（chóng）危害引起裂果

有研究表明，炭疽（jū）病可以引起臍橙裂果，炭疽病、鏽（xiù）壁虱、紅蜘蛛等為害（hài）與裂果有直接關係（xì），需要注意進行病蟲害的防治。白粉病（bìng）為（wéi）害葡萄後果皮硬化失（shī）去彈性，硬（yìng）核期後易從（cóng）果頂縱（zòng）裂（liè），形成裂果。紅蜘蛛為害葡萄後（hòu），果麵形成（chéng）褐色鏽斑（bān），多數從果蒂縱裂，形成裂果。

原因五（wǔ）：營養失衡造成裂果

果肉中（zhōng）的（de）礦質元素及其營養平衡對裂果有顯著影響，樹（shù）體養分不平衡會加劇果實裂果。果實（shí）生長期間磷、鉀（jiǎ）、鈣對果實裂果影響大，其次為鎂、硼、鋅、鐵、銅、錳。當某（mǒu）一種或幾種元素過量，而其他元素含量較低時，裂果就會增加（jiā）。實際生產中，在作物生長後期，因鈣缺乏、鉀超量造成裂果（guǒ）現象十（shí）分（fèn）常見。目（mù）前土壤（rǎng）酸化問題日益突出，由此引起的中（zhōng）微量元素缺乏或失調現象十分普遍，加劇了裂果的發生程度。

原因六:栽培管（guǎn）理措施造成裂果

樹勢弱、光照差、通風不良及偏施氮肥的果園裂果嚴重（chóng）；負載量大，葉果比小的果蔬易誘發裂果；土壤排水不良（liáng）、嚴重板結、通透性差、土壤酸化的果園裂果嚴重；病蟲防治差的果園裂果較為嚴重；大量使用乙烯利、赤黴素、2-4D的果園裂果量明（míng）顯上升。 

原因七：土壤因素導（dǎo）致（zhì）裂果

土壤水分是裂果的重要因素，果園土層淺，根係分布淺，遇到幹旱，根係吸水困難，雨後根係吸水（shuǐ）大增，導致果實水分急驟變化造成裂（liè）果。

原因八（bā）：水分因素導（dǎo）致裂果

導致裂果（guǒ）的（de）主（zhǔ）要因素是果實發育前期土壤幹旱及後期土（tǔ）壤含水量的急劇增加，空（kōng）氣濕度大（dà），蒸騰作用下降，果肉迅（xùn）速生長（zhǎng）並大（dà）量吸水，從而引起果實裂果。雨後空氣濕度大，葉片蒸騰（téng）減弱，一方麵使果實水分外流驟減另一方麵（miàn）使樹體其它部分的水分更多地流入果實，特別是根壓使大量的水突然進入果實組織，使細胞膨壓增加，內部生長應力增大（dà）導致裂果。

綜上所述，造成裂果的（de）原因是多方麵的，解決問題也應綜合考慮多方麵因素，片麵強調（diào）某一項因素往往難（nán）以取得較好效果。當前，國內有（yǒu）農化企業經（jīng）過多年（nián）的摸（mō）索，總結出了一套較為成熟（shú）的防裂綜合管理方案，該綜合管（guǎn）理方案涉及到了土壤酸堿度（dù）、綜合養分含量的控製，水（shuǐ）分的管理、病蟲害的（de）防（fáng）治及生長調節劑的使用，該方案在石榴、葡萄、紅棗（zǎo）、櫻（yīng）桃、荔枝、西（xī）瓜、甜瓜上在大麵積應用，深（shēn）受用戶好評，該方案的成功也（yě）為防治裂果提供了新的思路。